ครัวอัปษร（クルアアプソン）

久しぶりに、ครัวอัปษร（クルアアプソン）に来たで鹿ら♪


なんか、いつの間にかミシュランのお店になってるで鹿ら！！

正しくは、ミシュランガイドに掲載されたお店ポン～


楽しみで鹿lah～～♪


カニ入り玉子焼きとエビ入り蓮の茎のスープで鹿ら♪
左がไข่ฟูปู（カイ フープー）
右がแกงเหลืองไหลบัวกุ้งสด（ゲーンルアン ライブア クンソット）


カニが入っていて、フワフワな玉子焼きポン


葉っぱ巻き巻きで鹿ら♪
เมี่ยงคะน้า （ミエンカナー）は、カイランの葉っぱ（ผักคะน้า：パッカナー）に干しエビや生姜、玉ねぎなんかと甘い味噌をのせて食べる、前菜のような食べ物ポン


こんな感じで葉っぱに乗せて巻いて食べるポン


ผัดดอกขจรหมูสับ（パッドークカチョン ムーサップ）ポン

ドークカチョンというのは、イエライシャン（和名：トンキンカズラ）という植物のつぼみで、豚ひき肉と一緒に炒めたものポン


ทอดมันปลากราย（トートマンプラークラーイ）は、魚（ハタ）のすり身を揚げたものポン


เนื้อปูผัดพริกเหลือง（ヌアプー パップリックルアン）は、カニ肉といんげんのような豆を唐辛子で炒めたものポン（メニュー名には、豆は出てこないポンが）


ปีกไก่ทอด（ピークガイトート）は、世界の山ちゃん、鶏の手羽先揚げポン～


กุ้งทอดกระเทียม（クントートクラティアム）は、エビのニンニク揚げポン


最後にアイスクリームを食べるで鹿ら♪
これ、さっぱりしてるで鹿ら！

ไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม（アイサクリーム マプラーオナムホーム）は、ココナツミルクではなくて、新鮮なココヤシの中身を使ったアイスクリームポン