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2015年 03月 25日
バンコクの中華街、ヤオワラートにあるお店ポン ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก (ラーンクエイチャプ ナーイエク) ミスター・エク クエイチャプ店ポン そのクエイチャプを食べるで鹿lah~~ 臓物入りで鹿? このクルクルしたのがクエイチャプ(ก๋วยจั๊บ)ポンで、他にカリカリ揚げ豚や内臓が入っているポン こちらは苦瓜+豚肋骨のスープ(มะระตุ๋นซี่โครงหมู : マラトゥンシークローンムー)ポン おろ! 苦瓜の中から、骨が出てきたで鹿ら... ということで店を出るポンが、ちらっと厨房の方も見てみるポン ひっきりなしにお客がくるポンで、大忙しポン 蒸し器を見ると、肉骨茶らしきものがあるポン!! ということで、またまた食べるで鹿lah~~ ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน(シークローンムートゥンヤーチーン)ポン 豚肋骨の中国薬煮とでも訳しておくポン(笑) コショウ、漢方薬風味共に薄めポンで、味も何となく甘めだったポン バクテーは、やっぱりマレイシアに限るポン...
by tanukidaponta
| 2015-03-25 23:30
| タイ
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Comments(8)
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kaonoi at 2015-03-26 09:28
最後のは肉骨茶というより香港の蒸しスープっぽいですね
そういえばバンコクのシンガポール学校の近くにあった シンガポール料理店がなくなって 肉骨茶や炒粿條が食べられなくなったのが残念ですねぇ
どういうわけだか肉骨茶を食べたことがないんだけど美味しい?(笑)
トンローの確かマックの斜め向かいにある店にわざわざ行ったら、その時に限って2~3日の臨時休業(怒) 鼎泰豐と同じとこにあるシンガポール料理屋、オーチャードだっけ? あの店はいつも雑然としていて入る気になれなくて、結局バクテーは食べてない。。。。
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pudina at 2015-03-26 23:58
臓物、ちょっと苦手ポン。
でもこれならカリカリ揚げ豚も入っているし、食べられそうポン! それより、苦瓜の中に肉じゃなくて骨ポン? いい出汁は出そうポンが・・・(笑) マレーシアの肉骨茶、一度しか食べたことがないポンが、おいしかったポン〜 私、ついつい辛い食べ物を求めてしまうポンが、たまに食べたい料理ポン。
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petapeta_adeliae at 2015-03-27 00:02
夏になるとパクテー食べて疲れをとるポン。
内蔵モノを食べない母に「身体にいいんだよ」に なんと食べたポン。 漢方薬は2度つかえるけど、母は一番だしならぬ、 一番漢方しか食べないポン。 調達せねば。
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tanukidaponta at 2015-03-27 22:43
◎kaonoiさん
>最後のは肉骨茶というより香港の蒸しスープっぽいですね >そういえばバンコクのシンガポール学校の近くにあった >シンガポール料理店がなくなって >肉骨茶や炒粿條が食べられなくなったのが残念ですねぇ バンコクの中華系料理は、潮州華人だからか微妙にシンガプーラやマレイシアと違うところがあるポン 肉骨茶、なかなか食べられないポン
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tanukidaponta at 2015-03-27 22:45
◎yoyatoraさん
>どういうわけだか肉骨茶を食べたことがないんだけど美味しい?(笑) 家で作ることの方が多いポンが(笑)、なかなかおいしいポンし、体に良さそうポン(笑) >トンローの確かマックの斜め向かいにある店にわざわざ行ったら、その時に限って2~3日の臨時休業(怒) >鼎泰豐と同じとこにあるシンガポール料理屋、オーチャードだっけ? >あの店はいつも雑然としていて入る気になれなくて、結局バクテーは食べてない。。。。 それは、バクテーをバンコクでは食べるなということポン(笑) マレイシアに行くポン~
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tanukidaponta at 2015-03-27 22:55
◎pudinaさん
>臓物、ちょっと苦手ポン。 >でもこれならカリカリ揚げ豚も入っているし、食べられそうポン! 臓物はおいしいポンが、コレステロールなんぞもあるポンで、年をとると控えたい食べ物ポン(笑) >それより、苦瓜の中に肉じゃなくて骨ポン? >いい出汁は出そうポンが・・・(笑) スペアリブといえば聞こえがいいポンが、やっぱり骨ポン!(笑) >マレーシアの肉骨茶、一度しか食べたことがないポンが、おいしかったポン〜 >私、ついつい辛い食べ物を求めてしまうポンが、たまに食べたい料理ポン。 カラダに良さそうポンで、夏に良さそうポン コショウの辛さが好きならば、たっぷり入れるといいポン 狸田は、乾燥唐辛子の辛さが好きポンで、コショウはきっと控えめポン(笑)
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tanukidaponta at 2015-03-27 22:56
◎ソーニャさん
>夏になるとパクテー食べて疲れをとるポン。 >内蔵モノを食べない母に「身体にいいんだよ」に >なんと食べたポン。 漢方食ポンで、カラダにいいポン~~ >漢方薬は2度つかえるけど、母は一番だしならぬ、 >一番漢方しか食べないポン。 >調達せねば。 2度も使ったりするポン? 狸田も、再利用はしないポン~~
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