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2013年 08月 11日
以前、わんちょいさんのところで、こんなやりとりがあったポン
Commented by kaonoi at 2012-10-08 09:17 モヒンガーの乗っている台真ん中にある 黄色いチーズの塊のような物体はなんでしょうか? モヒンガーにチーズは使わないですよねぇ・・・・(??) Commented by wan_chai at 2012-10-08 23:52 かおのい師匠 こんばんは~^^ これ、アタクシも画像を見て気が付きました。 何なんでしょうね???? ちょっと気になります。 ということで、アップしようと思っていたポンが、1年近く経ってしまったポン... 屋台に、こんな感じで置いてあるチーズのような塊ポンが... 柔らかいポン そうポン これは、ヒヨコマメのトウフーポン~ 切ったトウフーに... 調味料を入れるポン 唐辛子も入れるポン そいつを手で混ぜるポン 手袋もなにもしていないポン.. ということで、完成で鹿lah~~ 良く食べる、あのトウフーで鹿lah~ ところで、この屋台では... 袋を開けて... 白い粉を別の容器に入れ替えていたポン(笑) 何でもかんでもMSGが悪いというわけではないポン 生活の知恵ってやつポン~~
by tanukidaponta
| 2013-08-11 16:24
| ミャンマー
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Trackback(1)
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Comments(20)
Tracked
from 香港・中国・ASEAN ..
at 2013-08-22 00:18
タイトル : おやつと夜食(7/15)@ヤンゴン
腹は減っていないが ここまで来て、何も食べないで帰るのも残念だ。 これなんか、美味しそうじゃない? 「ソレハ駄目デス」 チッ 大通りの辻にいたおばちゃんの屋台。 串に挿した物をお願いすると、おばちゃんが揚げてくれる。 ・・・油、真っ黒ですけど(-_-;)ナニアブラ? とりあえず3種類程揚げて貰った。 ん? これは・・・何? 「卵デス」 知っとるわ! (゚Д゚)クワッ 何で上に穴が空いてるんだろう? 頼んでみた。 なるほど・・・ ...... more
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carambola at 2013-08-11 16:30
あ,これ好き!
キャベツとか入れて 辛いしょうゆだれで和えて食べるやつだよね♪ 白い粉が入らないと きっとあまりおいしくないと思うな,これ(笑)
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toramaman at 2013-08-11 21:03
素手が一番清潔だと … KFCバイト時代 学びま鹿?
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petapeta_adeliae at 2013-08-12 12:40
MSG、白い粉ってなんで鹿?
このトウフー料理はメイン?それともデザート扱いかポン? 中国の堅豆腐とは全く違うモノかポン?
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院長
at 2013-08-12 12:47
x
豆腐の左側に置いてあるのはスープポン?
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marunyanpekenyan at 2013-08-12 14:36
豆が腐るって書いて豆腐だもんにゃぁ~!
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pudina at 2013-08-13 00:05
トウフーは水分少なめで常温でもしばらくは大丈夫なんですか?ここもモヒンガーの屋台でしょうか?
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tanukidaponta at 2013-08-13 00:09
◎鯔ちゃん
>あ,これ好き! >キャベツとか入れて >辛いしょうゆだれで和えて食べるやつだよね♪ >白い粉が入らないと >きっとあまりおいしくないと思うな,これ(笑) キャベツは、上にちょこっとだけのっかっている程度、極々少量しか使っていないポン 冷やし中華のたれのように、酸味があるのが好きポンが、これは醤油っぽいたれだったポン 白い粉の使用は必須ポン~
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tanukidaponta at 2013-08-13 00:11
◎寅ママ
>素手が一番清潔だと … KFCバイト時代 学びま鹿? 油に直接入れるならば、素手で入れるのがいいポン~~ よく、自分の手を揚げてたで鹿?
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tanukidaponta at 2013-08-13 00:11
◎ソーニャさん
>MSG、白い粉ってなんで鹿? Monosodium Glutamate(グルタミン酸ナトリウム)ポン こいつが白い粉ポン ここでは、赤いお椀印を使っているポンで、ちと高級ポン! >このトウフー料理はメイン?それともデザート扱いかポン? 麺と同じような感覚ポン >中国の堅豆腐とは全く違うモノかポン? 堅豆腐がよくわからんポンが、こいつはヒヨコ豆をすりつぶして、加熱することによってデンプンを糊化することで固めるポン 普通の大豆で作る豆腐(にがりで固める)とは全く違うポン
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tanukidaponta at 2013-08-13 00:12
◎院長さん
>豆腐の左側に置いてあるのはスープポン? そうポン 汁物でない料理には、スープがついてくるポン~
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tanukidaponta at 2013-08-13 00:12
◎ままにゃ
>豆が腐るって書いて豆腐だもんにゃぁ~! 腐らしちゃ、いかんポン~~
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tanukidaponta at 2013-08-13 00:13
◎pudinaさん
>トウフーは水分少なめで常温でもしばらくは大丈夫なんですか? あまり大丈夫ではないポン~~ >ここもモヒンガーの屋台でしょうか? 看板を見る限り、モゥンヒンガーという文字はなかったポン 和え物専門の屋台っぽいポン
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baik2 at 2013-08-13 00:45
>手袋もなにもしていないポン..
何を言っても「馬耳トウフー」ポン?
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tanukidaponta at 2013-08-14 00:43
◎baik2さん
>>手袋もなにもていないポン.. 〉何を言っても「馬耳トウフー」ポン? でも、まめに商売しているポン
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Annepa at 2013-08-14 23:37
このトウフーって、以前に所長がオフ会で作ってくれたのですよね!
あれ美味しかったですよね(^_^)v 白い粉は慣れているから、それでいいポン(笑) いよいよ極秘指令が着々と進行しています。 完全にお任せにしました(笑)
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tanukidaponta at 2013-08-15 20:57
◎Annepaさん
>このトウフーって、以前に所長がオフ会で作ってくれたのですよね! >あれ美味しかったですよね(^_^)v 家庭でも簡単に作れるポン~~ 粉さえあれば... >白い粉は慣れているから、それでいいポン(笑) おろ! 覚せい剤ぽn (*o*)\(^-^;;ばき! >いよいよ極秘指令が着々と進行しています。 >完全にお任せにしました(笑) そうそう! まな板の上の鯉というか、マグロというか (*o*)\(^-^;;ばき!
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wan_chai at 2013-08-22 00:16
おおお
こうしてみれば、紛れも無くトウフーポン。 馬場で食べたポン~! 納得ポン。 TB返し頂くポン~
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tanukidaponta at 2013-08-22 21:39
◎wan_chaiさん
>おおお >こうしてみれば、紛れも無くトウフーポン。 >馬場で食べたポン~! >納得ポン。 後は、自分で作るポン~ >TB返し頂くポン~ ほいな!
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kaonoi at 2013-10-11 20:55
知らない間に 私の疑問が解決されている・・・ (^^;
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tanukidaponta at 2013-10-12 11:50
◎kaonoiさん
>知らない間に 私の疑問が解決されている・・・ (^^; ちと間があいてしまったポンが、しっかり取材しておいたポン
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