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2011年 01月 22日
ポン太兄ちゃんに、タイの伝統菓子のお店に連れてきてもらったで鹿lah~♪ ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม (カノムブアンプレーンナラーラーンドゥーム) ナラー カノムブアン屋さんポン~ 店先で焼いているおばあちゃんは、シリントン皇女殿下にも焼き方を伝授したみたいポン~~ これが、そのカノムブアンで鹿? 僕にも焼いてもらうで鹿lah~~!! まず、粉を丸く焼くポン クレープの生地みたいなものポン 次に、溶きたまごをかけるポン その上に、砂糖をたっぷりふりかけるポン 続いて、細く削ったココナッツ(มะพร้าวขูด)をのせるポン 冬瓜の砂糖漬け(ฟักเชื่อม)ものせるポン さらに、シロップ漬けの卵黄(ฝอยทอง:フォーイトーン 日本では鶏卵素麺というポン)も乗せるポン さらに、干し柿(ลูกพลับแห้ง)をのせて、二つ折りにして... これでできあがりポン~ 材料には、パクチーがありま鹿lah~ 狸田:おばあちゃん、パクチーは使わないポン? おばあちゃん:塩味の方(ไส้เค็ม)に使うのよ~ 狸田:じゃぁ、塩味(ไส้เค็ม)ももらうポン~~ ということで、作ってもらうポン! エビのミンチみたいなものポン そこに、溶きたまごをかけるポン コショウ(พริกไทย)もかけて... やはり、ここでも細く削ったココナッツ(มะพร้าวขูด)が出てくるポン パクチー(ผักชี)をのせたら... 半分に折り曲げて... 完成ポン~~ おばあちゃん、ありがとで鹿lah~ 最初の甘い方は、ขนมเบื้องไส้หวาน(カノムブアン サイワーン)で、 後の塩味の方は、ขนมเบื้องไส้เค็ม(カノムブアン サイケム)というポン~ このお店、2474年(1931年)創業ということポンで、今年で80年になるポン~ 歴史のある高級駄菓子屋ポン~~ kimcafeさんも、行ってきたみたいポン~~
by tanukidaponta
| 2011-01-22 19:28
| タイ
|
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Comments(38)
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toramaman at 2011-01-22 19:52
駄菓子屋- # ̄◎ ̄#
たこせん 思い出したで鹿∧∧;
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petapeta_adeliae at 2011-01-22 20:53
冬瓜の砂糖漬け、卵黄のシロップ漬け・・・手に入らないポン。
日本国では食べれるところはないのかポン? それよりポン太所長の感想が見当たらないのは美味しくないのかな??
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marunyanpekenyan at 2011-01-22 21:03
甘いの鹿食べたこと無かったで鹿らぁ
鹿も 屋鯛ので鹿らぁ、、、、w
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saltycaty at 2011-01-22 21:17
中華系タイ人のおばあちゃんかな。
なんともいい顔してるねぇ・・・。 甘いほうは、似たようなものを屋台でも見かけたりしたけど、 おしかちゃんとの大きさをみると、この店のはかなり大きいような。 干し柿とか入って、素朴な味がするんだろうな。
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wan_chai at 2011-01-22 22:07
アタクシも甘いのしか、食べたこと無いです・・・
うーむ、意外に奥が深いポン。
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xxayoxx at 2011-01-22 23:11
塩味希望ポン。
甘い方、完食できる自信ないポン。
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yoyatora at 2011-01-22 23:20
おおっ、初めて見るポン!
夕方くらいからムスリムの女の子がやってる、コンデンスミルクと粉砂糖みたいなのをかけてクルクル巻いてあるクレープ(5バーツくらい)を時々食べてたけど、コレはどっちも食べたことないポン~(:_;) 特に甘い方が食べてみたいポン~ ところでお味とお値段の方は?!?!
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maki
at 2011-01-22 23:31
x
いっぺん食べたけど、甘かったよ~。
塩味は初めて聞きました。今度試してみよっと!!
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magomagom at 2011-01-23 00:58
甘いのだけかと 思ったら 辛いのもあるのね~♪
甘いのは 結構 たくさん 干し柿が 入ってるのね♪ 素朴なお味なのかなあ。ちょっと そそられるポン!
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arak_okano at 2011-01-23 04:38
アラックです。
甘いお菓子に???? それも良いかも!!
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:06
◎寅ママ
>駄菓子屋- # ̄◎ ̄# >たこせん 思い出したで鹿∧∧; そうそう そういう応用もできそうなお菓子ポン~
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:18
◎petapeta_adeliaeさん
>冬瓜の砂糖漬け、卵黄のシロップ漬け・・・手に入らないポン。 前者はアメ横で、 後者は九州で買えるポン~ http://www.matsuya1673.com/article/ >日本国では食べれるところはないのかポン? 日本で食べられるところ、狸田は知らないポン... >それよりポン太所長の感想が見当たらないのは美味しくないのかな?? ハッキリいって、相当美味しいポン~~(笑) これは、行ってみる価値ありの店ポン 1個30バーツと、値段は高いポンが、それでも価値ありポン! (まぁ、かなり大きいポン) 狸田のぐぐり方が悪いのか、日本のブログで紹介している人は見つからなかったポンが、タイのHPやブログでは当然のことながらいっぱい紹介されているポン テープ王女(สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี)と写っている写真が飾られているくらいポンで、有名(なはず)ポン~ 文中の店名か、ขนมเบื้องนราร้านเดิมで検索すると住所等々が出てくるポン~ ψ(`∇´)ψ
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:20
◎ままにゃ
>甘いの鹿食べたこと無かったで鹿らぁ >鹿も 屋鯛ので鹿らぁ、、、、w それは残念ポン~~ 一度行ってみるといいポン~
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:29
◎catyさん
>中華系タイ人のおばあちゃんかな。 >なんともいい顔してるねぇ・・・。 う~~ん 都市部のタイ人、かなり中華系かと思うポンで、きっとそうポン~ >甘いほうは、似たようなものを屋台でも見かけたりしたけど、 >おしかちゃんとの大きさをみると、この店のはかなり大きいような。 >干し柿とか入って、素朴な味がするんだろうな。 これ、かなり大きいポン~~ 味は、砂糖をかなり振りかけているにもかかわらず、それほど甘くないポン そのことも、高評価につながっているポン~
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:33
◎wan_chaiさん
>アタクシも甘いのしか、食べたこと無いです・・・ >うーむ、意外に奥が深いポン。 塩味と書いたポンが、そんなに塩気があるわけではないポン~ 甘いに対比した言葉ポン~ 食べて、思わず笑いが出てくる食べ物、不思議な味とかを別にするとそんなにあるものではないポンが、このお店のカノムブアンは、食べて思わず笑ってしまうおいしさポン!! 日本人には、意外と知られていないというのもうれしいポンで、実のところ、そ~~~っとしておきたい店ポン~
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:35
◎ayoさん
>塩味希望ポン。 >甘い方、完食できる自信ないポン。 狸田も、甘いものが強いほうではないポンが(でも、この半年、相当強くなったポン~)、甘い方も、相当いけるポン!!
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:38
◎yoyatoraさん
>おおっ、初めて見るポン! お菓子はあちこちにあるポンが、この店は、意外と知られていないポン~ >夕方くらいからムスリムの女の子がやってる、コンデンスミルクと粉砂糖みたいなのをかけてクルクル巻いてあるクレープ(5バーツくらい)を時々食べてたけど、コレはどっちも食べたことないポン~(:_;) 特に甘い方が食べてみたいポン~ このとき、塩味は受注生産だったポンが(笑)、確かに甘い方が売れているみたいポン >ところでお味とお値段の方は?!?! 30バーツポン 味は、相当凄いポン~!!! バンコクに行くならば、この店までわざわざ行く価値ありポン~~
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:39
◎makiさん
>いっぺん食べたけど、甘かったよ~。 >塩味は初めて聞きました。今度試してみよっと!! この店のを食べたポン?? これ、かなりおいしいポン~~
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:41
◎酒なママ
>甘いのだけかと 思ったら 辛いのもあるのね~♪ コショウは入っているポンが、辛くはないポン~ >甘いのは 結構 たくさん 干し柿が 入ってるのね♪ >素朴なお味なのかなあ。ちょっと そそられるポン! ココナッツだったり、たまごだったり、基本的にその辺の材料ポンで、かなり素朴な味ポン~~ おすすめポン! (ただし、この店に限る)
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tanukidaponta at 2011-01-23 10:43
◎アラックさん
>甘いお菓子に???? >それも良いかも!! 甘いのと塩味、両方あるポン~~ 狸田としては、この店、バグースの二乗くらいポン~
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院長
at 2011-01-23 10:48
x
一見トルティーヤみたいな感じだポン!
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bossma30 at 2011-01-23 19:38
結構大きいと思ったら、30Bですか
あちこちで見るけど食べたことなくて、一度試してみなくちゃ
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院長
at 2011-01-23 20:39
x
甘口タコス!
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tanukidaponta at 2011-01-23 21:55
◎院長さん
>一見トルティーヤみたいな感じだポン! う~~ん...
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tanukidaponta at 2011-01-23 21:55
◎bossmaさん
>結構大きいと思ったら、30Bですか >あちこちで見るけど食べたことなくて、一度試してみなくちゃ 他の店のものとは、格段に違うポン~~ おすすめポン!
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tanukidaponta at 2011-01-23 21:56
◎院長さん
>甘口タコス! あくまでも、お菓子ポン~~
お八つですね。
大阪で言う所の駄菓子屋の隅のたこ焼き屋でしょうか。 >、「ど、ど、ど、どや、うまいやろが、こ、こ、こ、こんなうま >いもんどこイ行ったかて食べられへんぜ」という講釈を >聞きながら食うと、なるほどうまかった。 織田作之助「夫婦善哉」 安価であっても美味しいものは美味しいのです。 まして心の篭ったものなら尚更。
お菓子は普段食べませんが、此れは是非食べてみたい!!
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Annepa at 2011-01-25 22:22
出稼ぎお疲れ様ぁ
伝統菓子というもののなんか下町の駄菓子ですね(笑) でも、とってもおいしそうですよ(^O^)/
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kozancha at 2011-01-25 23:45
しょっぱいのは美味しそうポン!
パクチーメガ盛り希望ポン!
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tanukidaponta at 2011-01-26 09:40
◎Q@Nさん
>お八つですね。 そうポン~ 何時に食べても、お8つポン~ >大阪で言う所の駄菓子屋の隅のたこ焼き屋でしょうか。 駄菓子屋の隅で、カステラ売っているようなものかもしれないポン(笑) >、「ど、ど、ど、どや、うまいやろが、こ、こ、こ、こんなうま >いもんどこイ行ったかて食べられへんぜ」という講釈を >聞きながら食うと、なるほどうまかった。 >織田作之助「夫婦善哉」 ぼ、ぼ、ぼくは、お、おむすびが、す、好きなんだな... >安価であっても美味しいものは美味しいのです。 >まして心の篭ったものなら尚更。 こういう店が、残っていることが街の財産ポン~
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tanukidaponta at 2011-01-26 09:41
◎Nong-Khaiさん
>お菓子は普段食べませんが、此れは是非食べてみたい!! これは、是非、お試しいただきたいポン~~
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tanukidaponta at 2011-01-26 09:42
◎Annepaさん
>出稼ぎお疲れ様ぁ お疲れポン~ >伝統菓子というもののなんか下町の駄菓子ですね(笑) >でも、とってもおいしそうですよ(^O^)/ 日本でも売り出してみるポン~~ ψ(`∇´)ψ
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tanukidaponta at 2011-01-26 09:43
◎スタッフZさん
>しょっぱいのは美味しそうポン! >パクチーメガ盛り希望ポン! 10バーツ増しになります... (笑)
かな〜りゴージャスなカノムブワンですね!!
このお菓子、激甘そうで敬遠してましたが、ケムならイケそうデス。 この通りには入った事なかったなぁ...な穴場ですね! 次回バンコク帰郷の際に行けるといいな〜♪
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by
tanukidaponta at 2011-01-28 21:40
◎うーたんさん
>かな〜りゴージャスなカノムブワンですね!! なかなか大きいポン~~ 加納姉妹ポン~~(笑) >このお菓子、激甘そうで敬遠してましたが、ケムならイケそうデス。 そうそう 煙という洗濯があるポン~~ >この通りには入った事なかったなぁ...な穴場ですね! >次回バンコク帰郷の際に行けるといいな〜♪ 是非行ったらいいポン~~!!
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kimcafe at 2011-02-06 12:00
11日からバンコク行くポンで探すポン!(^^ゞ
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tanukidaponta at 2011-02-06 20:13
◎kimcafeさん
>11日からバンコク行くポンで探すポン!(^^ゞ 行ってらっしゃいポン~ 日曜日は休みポンで、要注意ポン 狸田は、13日にバンコク入りするポン
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