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2007年 11月 04日
鯔ちゃんは、補身湯(ポシンタン)で元気を出そう♪でポシンタンを紹介しているポンで、狸田は、もっと【肉ぅ】がたっぷりの料理を紹介するポン~
まずは전골(チョンゴル)ポン 보신탕(ポシンタン)が狗肉スープならば、こちらの전골(チョンゴル)は、狗すき焼きといった感じの料理ポン♪ ネギやセリなどの香味野菜の上に、狗肉がしっかり乗っかっているポン 左下の赤いものが、다대기(タデギ)と呼ばれる、調味料ミックスポン ある程度煮えたところで... かき混ぜるポン~ かき混ぜるときに、エゴマの実を入れるポン~ そうすると、香ばしくなっておいしいポン♪ これでも【肉ぅ】が足りないという人には、しっかり肉だけを食べてもらいたいポン そういう人向けのメニューはこちらポン! 수육(スユク)ポン~!! これは皮が付いた肉ポンが、狗肉専門店では、앞다리(アプダリ=前足)だとか갈비(カルビ=アバラ)のように、部位指定で頼めるポン~~ 南半部では、狗肉は夏のスタミナ食ポンが、北半部や中国東北部では、冬の食事ポンで、これからの季節にコチラ方面に行く人は、食べに行くといいポン~~ ちなみに、다대기(タデギ)というのは、外来語ポンで、日本語の「タタキ」という言葉から来た言葉ポン 韓国語式に言うならば、다진 양념(タジンヤンニョム=細かく刻んだ薬味)になるポンが、その名の通りニンニクやらショウガ、唐辛子なんぞを細かく刻んで混ぜた調味料ポンで、色々な味が混じっているところが韓国式ポン しかし韓国語で、すっかりおなじみになっている言葉/調味料ポンが、日本語語源というのが面白いところポン タデギについて説明しているビデオ(KBS)があるポン~~ Catyさんも、ポシンタンを紹介しているポン
by tanukidaponta
| 2007-11-04 16:24
| 韓国
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Trackback(2)
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Comments(24)
Tracked
from Kesayangan!
at 2007-11-05 08:09
タイトル : 補身湯(ポシンタン)で元気を出そう♪
韓国 ソウルにて 11月に入って,日本もそろそろ寒くなってきましたねぇ. こんな時は温かいお鍋が美味しい! 風邪なんぞ引かないように栄養つけないと♪ ということで,補身湯(ポシンタン)犬汁です~´^ิ ౪ ^ิ)ノ 真っ赤に燃~えたぁ♪ってなもんで グツグツ煮えております. って,なんかネギばっかりですが(笑)? あ!あった,【肉ぅ】だ~((((ノ^◇^)ノ 鍋の底の方にいっぱい沈んでました. パッと見は,白っぽくて豚肉みたいだよね♡ ...... more
Tracked
from マレイシア夏猫時間
at 2011-12-10 14:58
タイトル : ソウルの犬
最近は猫の話ばかりだったので、今回は犬の話をしましょう・・・。 Catyの身近なワンコといえば、ご存知、Catyの友人の飼い犬ポシちゃん。 う~ん、主役というか、なんというか・・・(汗) ソウル、チュンムロ(忠武路)周辺を歩いていたら、 とある店の看板で、犬のキャラクターが何かをお勧めしてる・・・。 Caty、ハングルは読めないけど、この漢字(補身湯)は読めます(笑) そう、ここはポシンタン(犬鍋)の専門店らしい。 こういう店って、裏通りにひっそりとあって、 普...... more
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marunyanpekenyan at 2007-11-04 17:04
다대기(タデギ)は犬をタタキますにゃ?
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magomagom at 2007-11-04 17:19
身体が 温まりそうで 美味しそうな お鍋ポン!
しかし これ 犬ポン? わたすとしては 遠慮しとくポン・・・
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sairs420 at 2007-11-04 17:21
ワンワンを。。。ワンワンを。。。
|ι´Д`|っ < やめて下され~!! その土地々々での文化の違いには驚くわ~ ^^; 知り合いの中国の方も普通にワンワン食べるって言ってました。。。 絶対ムリ・・・(>_< )( >_<)
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baik2 at 2007-11-04 22:08
ユウツベで、とある中国wでおタヌキ様の××や犬猫の加工シーンを観た
ことがあります。 ナームー ( T-T)ノ彡Ω~ポクポクポク!!
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院長
at 2007-11-05 03:56
x
スユクは去年ソウルで食べた。
韓国ではタデギではなくタヌキを食べる習慣は無いのかな? ちなみに韓国より中国の狗鍋の方が私の口には合った。
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carambola at 2007-11-05 08:07
肉々しいですなぁ~.
狗肉ってコッテリした味付けじゃないと これといった特徴のない味で飽きちゃいそう(^^;)
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福にゃんママ
at 2007-11-05 13:29
x
犬ナベって・・・・チャウチャウ食べるとか聞いたことあるけど
チャウチャウ・・・日本で買ったら血統書で高い高い。 牛には迷惑かもですが・・・・牛さん食べるの平気で、犬ちゃんかわいそ~~たべれにゃい~~猫もたべれにゃい~~ 牛さんすんません。ぽん、
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Babi Kaoru
at 2007-11-05 14:01
x
おぉ~、ここでも犬が…ブムの兆しか?(≧ω≦。)プププ
嫌いとか食べれないと言っている人に限って既に食べているかもしれないこのご時勢。 中国で加工された食品の肉は某所のネズミではないのだろうかと思ってしまいます。 消費者に判らなければ何肉を入れてもOKみたいな習慣の方が怖いです(lll゚Д゚)ヒィィィィ
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tosi1920 at 2007-11-05 20:23
ん~一度食べて見たいけど!
辛そうで駄目そうだな! ワンコ好きには、ショッキングで駄目だろうな! 最近は、めっきり食べさせる店が少なくなったってきいてますが…。
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:08
◎ままにゃ
>다대기(タデギ)は犬をタタキますにゃ? うんにゃ! 猫を叩くポン~~ ψ(`∇´)ψ
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:09
◎酒なママ
>身体が 温まりそうで 美味しそうな お鍋ポン! 韓国では、カラダを温めるというよりも、夏のスタミナ補給として食べられるポン~ でも、うまいポン♪ >しかし これ 犬ポン? わたすとしては 遠慮しとくポン・・・ 犬好きならば、是非一度おためしあれ!ポン~ ψ(`∇´)ψ
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:11
◎sairs420さん
>ワンワンを。。。ワンワンを。。。 >|ι´Д`|っ < やめて下され~!! (* ̄ー ̄)y-~~~フッ・・ おいしいポン~♪ >その土地々々での文化の違いには驚くわ~ ^^; >知り合いの中国の方も普通にワンワン食べるって言ってました。。。 >絶対ムリ・・・(>_< )( >_<) 食わず嫌いはいかんポン~ 据え膳喰わぬは男の恥ポン~ ↑ 意味不明ポン
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:12
◎baik2さん
>ユウツベで、とある中国wでおタヌキ様の××や犬猫の加工シーンを観た ことがあります。 >ナームー ( T-T)ノ彡Ω~ポクポクポク!! Ω\ζ°)チーン ポコッ!
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marunyanpekenyan at 2007-11-05 23:12
>猫を叩くポン~~
ψ(`∇´)ψって 狸汁にしてやるぅ~~~!
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:13
◎院長さん
>韓国ではタデギではなくタヌキを食べる習慣は無いのかな? ないポン~~♪ >ちなみに韓国より中国の狗鍋の方が私の口には合った。 狸田は、朝鮮族の狗鍋よりも、韓国のもののほうが好きポン~
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:15
◎鯔ちゃん
>肉々しいですなぁ~. >狗肉ってコッテリした味付けじゃないと >これといった特徴のない味で飽きちゃいそう(^^;) 特徴は、マトンの癖の少ないものっていう感じの味と、豚足のような食感(皮の部分も、赤身の部分も)ポン~~
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:17
◎福にゃんママ
>犬ナベって・・・・チャウチャウ食べるとか聞いたことあるけど >チャウチャウ・・・日本で買ったら血統書で高い高い。 この肉は、チャウチャウちゃうポン~~ >牛には迷惑かもですが・・・・牛さん食べるの平気で、犬ちゃんかわいそ~~たべれにゃい~~猫もたべれにゃい~~ >牛さんすんません。ぽん、 えこひいきはいかんポン~~ 牛さんだって、目がかわいいポン~~ 犬さんだって、食べちゃいたいくらいかわいいポンで、福にゃんママは、猫食べちゃうポン~~~ ψ(`∇´)ψ
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:19
◎Babi Kaoruさん
>嫌いとか食べれないと言っている人に限って既に食べているかもしれないこのご時勢。 そうポン~~ ミートホ-ぷのように、豚で牛を作る奴もいるポンで、何やっているかわからないポン~~
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:22
◎tosi1920さん
>ん~一度食べて見たいけど! >辛そうで駄目そうだな! ポン吉も好物ポンで、とても辛いとは思えないポン~~ >ワンコ好きには、ショッキングで駄目だろうな! 狸田、ワンコ好きポンで、食べちゃうポン♪ >最近は、めっきり食べさせる店が少なくなったってきいてますが…。 それは嘘ポン~~ 84年には、それこそ闇で営業していたポンが、この5~10年くらいはあちこちで看板をみかけるようになったポン 犬食は文化ポン~~ ψ(`∇´)ψ
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tanukidaponta at 2007-11-05 23:23
◎ままにゃ
>>猫を叩くポン~~ >>ψ(`∇´)ψ >って 狸汁にしてやるぅ~~~! ψ(`∇´)ψ
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at 2007-11-06 15:10
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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tanukidaponta at 2007-11-07 01:16
◎鍵コメat 2007-11-06 15:10さん
よろしくポン~~
Commented
at 2007-11-07 08:06
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
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tanukidaponta at 2007-11-07 22:11
◎鍵at 2007-11-07 08:06さん
ということで、とりあえず小ネタということで... ε(=ΦωΦ=)3
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