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2012年 06月 05日
今日紹介するのは、いつものインスタントラーメンとはちと違うポン
「玉米挂面」という乾麺ポン 見ての通り、とうもろこし(玉米)で作った麺(面)ポン~ 麺といっても、小麦粉は一切入っていないポン 精制玉米粉(精製とうもろこし粉)と水が原材料ポン 袋から出してみるポン なんか、スパゲティーみたいポン~ アップで見るポン 若干透明感があるポンで、スパゲティーとハルサメの中間のような感じポン (黄色いハルサメ??) ゆでるポン~ 3~5分と、茹で時間はかなりいい加減ポン(笑) 要は、芯がなくなればいいみたいポン ざるにあげて完成ポン! でん粉のおかげか、芯はなくても、アルデンテのような食感になっているポン もう少し細いと、ハルサメのような使い方ができそうポンが、これだとスパゲティの代わりになりそうポン でも、作ったのはこんな汁麺ポン 火鍋風にしてみたポン♪ あまりにも珍しい食感ポンで、評価が難しい商品ポン スパゲティのような料理か、せめてラクサのようにすればよかったかもしれないポン 今度買ってきたら、スパゲティのようにして食べてみたいポン~
by tanukidaponta
| 2012-06-05 04:00
| 中国・香港
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Comments(16)
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院長
at 2012-06-05 04:20
x
トウモロコシ麺とはまた珍しいポン!
共和国向け商品ポン?
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petapeta_adeliae at 2012-06-05 12:23
表面がつるんつるんでスープが絡みづらそうポン。
涼拌三絲に向いてそうポン!これから暑くから酒の肴にも なるポ~ン♪ ポン太所長はホントに大蒜好きなんだポン。
わー、これは見た事ないです〜。
コーンの粉が好きなので食べてみたいなぁ... メキシカンなソースにも合いそうですね!
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怪しい黒山羊むすめ
at 2012-06-05 12:56
x
味付けがよさげですね~♪
食べてみたいです☆
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kaonoi at 2012-06-05 13:53
トウモロコシで麺とは 日本蕎麦が麺という並に 矛盾ですな (笑)
私が中国語を学んでいた30年ほど前には、あり得ない用法ですが しかし、この太さだと スパゲティとしか思えないです (^^)
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tanukidaponta at 2012-06-06 00:21
◎院長さん
>トウモロコシ麺とはまた珍しいポン! >共和国向け商品ポン? トウモロコシしか食べられない共和国では、あえてトウモロコシ麺は買わないと思うポン(笑) 色々な種類の麺が出てきて、面白いポン~
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tanukidaponta at 2012-06-06 00:21
◎ソーニャさん
>表面がつるんつるんでスープが絡みづらそうポン。 実際には極端につるつるではないポンが、スパゲティー並みに絡みにくそうポン >涼拌三絲に向いてそうポン!これから暑くから酒の肴にも >なるポ~ン♪ スパゲティーならスープ代わりポン~ ψ(`∇´)ψ >ポン太所長はホントに大蒜好きなんだポン。 白米の代わりに食べてもいいくらいポン ↑一部誇張
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tanukidaponta at 2012-06-06 00:21
◎うーたんさん
>わー、これは見た事ないです?。 >コーンの粉が好きなので食べてみたいなぁ... >メキシカンなソースにも合いそうですね! 香ばしさを期待すると、200%裏切られるポン(笑) スパゲティーに近いポンで、メキシカンでもOKかと思うポン
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tanukidaponta at 2012-06-06 00:22
◎怪しい黒山羊むすめさん
>味付けがよさげですね~♪ >食べてみたいです☆ 火鍋風はおすすめポンが、インスタントラーメンの方がおいしいかもしれないポン...
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tanukidaponta at 2012-06-06 00:22
◎kaonoiさん
>トウモロコシで麺とは 日本蕎麦が麺という並に 矛盾ですな (笑) そうポン~~(笑) >私が中国語を学んでいた30年ほど前には、あり得ない用法ですが でも、簡体字になってしまって音だけで「面」となっているポンで、きっと麦も落ちてしまったポン~ ↑30年前も簡体字ポンが... >しかし、この太さだと スパゲティとしか思えないです (^^) そう思って食べると結構いけるポン!
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Annepa at 2012-06-06 23:14
乾麺の状態で見ていたら、飴細工みたいポン(笑)
茹でると見た目はスパゲティですよね? それに大蒜まるごとポン(-_-;) 食感というより、そっちの方が珍しいかも・・・
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tanukidaponta at 2012-06-06 23:18
◎Annepaさん
>乾麺の状態で見ていたら、飴細工みたいポン(笑) そうポン 透明で、ちとおもしろいポン >茹でると見た目はスパゲティですよね? そんな感じになるポン >それに大蒜まるごとポン(-_-;) >食感というより、そっちの方が珍しいかも・・・ ψ(`∇´)ψ
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wan_chai at 2012-06-08 22:57
以前、アタクシも中国食材店で買って試したポン~
でんぷん質が多くて、もちもちした食感だったので パスタにはちょっと難しいかなという感じだったポン。 最後まで、何に合うのか思いつかなかった商品ポン~
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tanukidaponta at 2012-06-09 11:18
◎wan_chaiさん
>以前、アタクシも中国食材店で買って試したポン~ おっ! 結構出回っている商品ポン? >でんぷん質が多くて、もちもちした食感だったので >パスタにはちょっと難しいかなという感じだったポン。 >最後まで、何に合うのか思いつかなかった商品ポン~ 昔ながらのスパゲッティーという感じで、老人に受けそうな気がしたポン となると、居酒屋でバイトしているTさんとか、餅作ってるAさんなんかが実験台によさそうポン ψ(`∇´)ψ
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carambola at 2012-06-09 11:55
これうちにもある!
そして,な~んか怖くて,手を付けずに放ってある(笑) いい加減食べなくちゃ^_^; スパゲティかラクサ系が合うってことは 味のからみが悪いの??? スープスパとか,炒麺系だったらどうかなぁ?
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tanukidaponta at 2012-06-09 15:43
◎鯔ちゃん
>これうちにもある! >そして,な~んか怖くて,手を付けずに放ってある(笑) >いい加減食べなくちゃ^_^; 腐るポン~~ 中国で買ったポン? >スパゲティかラクサ系が合うってことは >味のからみが悪いの??? >スープスパとか,炒麺系だったらどうかなぁ? からみというよりも、食感がラーメンっぽくないところが違和感を感じる点ポン 色々実験してみたいポン
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