ポンポコ研究所 : 산성 흑염소 막걸리 촌（山城黒山羊マッコルリ村）

2011年 08月 21日

산성 흑염소 막걸리 촌（山城黒山羊マッコルリ村）

つい最近、美味しい世界旅行というブログを知った狸田
過去の記事を読んでいったら、このブログで紹介されている場所、結構狸田の出没地点と共通する部分があっておもしろいポン
それで狸田、まだ書いていないネタが多数あることに気が付いたポン

釜山の温泉場駅からバスで３０分くらい行ったところに、산성 흑염소 막걸리 촌（山城黒山羊マッコルリ村）というのがあるポン
ここ数年行っていないポンが、以前は毎年のようにここに出かけていたものポン

釜山市内から、それほど遠くない場所ポンが、こんな風にのどかな風景が広がっているポン～

食堂が点在する地域ポンが、そのうちの１軒が狸田家の行きつけの店ポン

肉を仕込んでいるところポン

これが黒山羊ポン
ここは、黒山羊、アヒル、マッコルリで有名な村ポン～

料理が出る前に料理（판찬：パンチャン＝おかず）が並ぶポン（笑）
左上が、ここの名物マッコルリ（산성토산주：サンソントサンジュ）ポン～～

ここのマッコルリがプラスチックボトルに入って売られているのを、美しい世界旅行で紹介していたポン

부산금정산막걸리（釜山金井山マッコルリ）という名前ポンが、ボトルの写真を見たとき、ちと感慨深かったポン

ちなみに名前の方ポンが、報道によれば、２０１１年７月１８日に、韓国特許庁の地理的表示団体標章登録がなされたらしいポンで、今後は「금정산성 막걸리（クムジョンサンソンマッコルリ：金井山城マッコルリ）」として販売されるということポン

話を食事の方に戻すポン

中央に出てきたのが、アヒルの焼肉ポン～～
やや甘辛の味付けポンで、アヒルは、肉がしっかりしているポン

こちらが、黒山羊ポン～～

昼間っから、マッコルリ飲んで、アヒルと黒山羊食べて、最高ポン～～

Tags:#食べ物 #お酒

by tanukidaponta | 2011-08-21 14:25 | 韓国 | Trackback | Comments(34)

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Commented by marunyanpekenyan

at 2011-08-21 14:29

黒山羊さんであっておしかちゃんじゃわ無いんだ＾
(+o+)ｖ

Commented by 怪しい黒山羊むすめ at 2011-08-21 15:00 x

をを、さすが狸田さん！
黒山羊肉をリアルで食べているからあんなに
お元気なのですね～～～♪

韓国に住んでいた友人によると、黒山羊肉には
マムシやスッポンのような効果があるので、
特に女性は35歳までに3回以上食べると良いそうです。

彼女（当時は処女）は初めて黒山羊肉を食べたらその晩
身体がカーッとなり、わけもなく性欲がMAXになり
目の前に男がいたら間違いなく次々に襲っていたであろうと
話していました。

ってか、私のHNはそこから取ったんですけどね。
リアルでは食べていないんですけど...。(^▽^;;;

Commented by brd

at 2011-08-21 15:06

美味しい世界旅行の(ゆ)です。ご紹介いただいてありがとうございます！
出没地が結構かぶってるので（笑）今後ともよろしくお願いします。

山城マッコリの故郷はこんなひなびたところだったんですね～。
黒山羊とアヒルもおいしそう！出没地候補に入れなくては＾＾

Commented by toramaman

at 2011-08-21 15:29

おー
流石！世界を股に掛けてる師匠！
こんなところにも馴染みの店があるとは!◎◎!

…で黒山羊肉 40才以上はどんくらい食せばよいんやろ？

Commented by yoyatola

at 2011-08-21 15:56

そろそろ50歳に手が届きそうですが、黒山羊肉を、あのー(゜▼゜＊）

ここ、のどかで良さそうポン～
友達が「釜山はいいよ～、釜山はハマるよ～」と昔言ってたポンが、
釜山共々ここにも行ってみたいバウワウ！(←私の本業は▽・ｗ・▽)

Commented by carambola

at 2011-08-21 16:14

あ，マッコルリが黒山羊風味なわけではないのね(笑)
乳臭いマッコルリを想像してしまった(^^;)

黒山羊と白山羊，味の違いがあるのかなぁ？？？
山羊と言えばサテカンビンな鯔ですが
シンプルに焼いたのもおいしそうだわ～．

Commented by mayis-havaalani

at 2011-08-21 17:49

山羊といったらチーズしか食べたことないけど肉もおいしそう。
黒山羊で町おこし…じゃなくて昔から有名な産地なんですか？
粉っぽくないマッコルリ、この辺じゃ飲めないです(/_;)

Commented by arak_okano

at 2011-08-21 21:04

アラックです。
料理の前の料理でもう食べられません。
凄い～～～バグース！

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:17

◎ままにゃ
＞黒山羊さんであっておしかちゃんじゃわ無いんだ＾
＞(+o+)ｖ

おしかちゃんは、別のところで食べるポン～～
ψ(｀∇´)ψ

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:20

◎怪しい黒山羊むすめさん
＞をを、さすが狸田さん！
＞黒山羊肉をリアルで食べているからあんなに
＞お元気なのですね～～～♪

山羊も犬も食べるポン～～♪

＞韓国に住んでいた友人によると、黒山羊肉には
＞マムシやスッポンのような効果があるので、
＞特に女性は35歳までに3回以上食べると良いそうです。

３５歳までという話は知らなかったポンが、韓国では産後に黒山羊は欠かせないポン～～

＞彼女（当時は処女）は初めて黒山羊肉を食べたらその晩
＞身体がカーッとなり、わけもなく性欲がMAXになり
＞目の前に男がいたら間違いなく次々に襲っていたであろうと
＞話していました。

おおっ！
残念ポン～～（笑）

＞ってか、私のHNはそこから取ったんですけどね。
＞リアルでは食べていないんですけど...。(^▽^;;;

では、急いで食べに行くポン～～
近いポン～～

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:24

◎（ゆ）さん
＞美味しい世界旅行の(ゆ)です。ご紹介いただいてありがとうございます！

非常におもしろいポンで、ついつい紹介してしまったポン

＞出没地が結構かぶってるので（笑）今後ともよろしくお願いします。

こちらこそ、よろしくポン～～

＞山城マッコリの故郷はこんなひなびたところだったんですね～。
＞黒山羊とアヒルもおいしそう！出没地候補に入れなくては＾＾

是非行くといいポン～～
現地では、토산주（トサンジュ：土産酒）と呼ばれているポン～

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:25

◎寅ママ
＞おー
＞流石！世界を股に掛けてる師匠！
＞こんなところにも馴染みの店があるとは!◎◎!

釜山は、宿とか食堂とか、１０年、１５年行きつけのところがあるポンで、里帰りの心境になるポン
（って、狸田実家の方には、そういうところはないポン）

＞…で黒山羊肉 40才以上はどんくらい食せばよいんやろ？

逆に、不要になるかｔ
(*o*)＼(^-^;;ばき！

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:28

◎yoyatolaさん
＞そろそろ50歳に手が届きそうですが、黒山羊肉を、あのー(゜▼゜＊）

え”～～
狸田、てっきり、四捨五入して１００になっているものかｔ
_・)/┏* ﾊﾞｷｭﾝ--------- →＼(-o－）／ｷﾞｬｯ

＞ここ、のどかで良さそうポン～

極めてのどかポン～～

＞友達が「釜山はいいよ～、釜山はハマるよ～」と昔言ってたポンが、
＞釜山共々ここにも行ってみたいバウワウ！(←私の本業は▽・ｗ・▽)

市内といっても、西面の方からだと、かなり近いポンで、是非行くといいポン～～

山の中ポンで、昼間がおすすめポン
（夜、飲んでそのまま部屋で寝ていってもいいといわれたポンが）

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:30

◎鯔ちゃん
＞あ，マッコルリが黒山羊風味なわけではないのね(笑)
＞乳臭いマッコルリを想像してしまった(^^;)

乳ならばいいポンが、肉臭かったら大変ポン～～

＞黒山羊と白山羊，味の違いがあるのかなぁ？？？

う～～ん．．．
同時に食べ比べたことがないポンで、あまりよくわからないポン
沖縄のヒージャー汁とかと比べると癖がないポン
もっとも、ヤンニョム（たれ）のせいかもしれないポンが

＞山羊と言えばサテカンビンな鯔ですが
＞シンプルに焼いたのもおいしそうだわ～．

シンプルそうで、ヤンニョムに工夫があると思うポン
これは、相当おいしいポン～

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:34

◎mayis-havaalaniさん
＞山羊といったらチーズしか食べたことないけど肉もおいしそう。
＞黒山羊で町おこし…じゃなくて昔から有名な産地なんですか？

昔といっても、１９６０年代の話ポン
韓国では、かなり有名（なはず）ポン～

＞粉っぽくないマッコルリ、この辺じゃ飲めないです(/_;)

粉っぽくないマッコルリは、世界的にも少ないポン～～

ここで飲んだマッコルリは、狸田にとっては、世界で３番目くらいにおいしかったポン～（笑）

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:35

◎アラックさん
＞料理の前の料理でもう食べられません。
＞凄い～～～バグース！

食べるのもそうポンが、トサンジュ（マッコルリ）が、ガバガバ入ってしまうポン～～
２リットルは楽勝ポン～～

Commented by kaonoi

at 2011-08-21 21:51

山羊も鹿も意外に平気なんですが
醸造のアルコールが悪酔いしちゃうんですよね
蒸留酒だったらそこそこ飲めるんですが

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-21 21:55

◎kaonoiさん
＞山羊も鹿も意外に平気なんですが
＞醸造のアルコールが悪酔いしちゃうんですよね
＞蒸留酒だったらそこそこ飲めるんですが

醸造酒がダメという人、時々みかけるポン
アルコール以外の成分も生成されるポンで、そういうことがあっても不思議ではないとは思うポンが．．．

残念ポン．．．

Commented by magomagom

at 2011-08-21 22:09

山羊は　未経験ポンよ。　食べる機会がないポン！
そんなに　美味しいのなら　一度ぐらいは　食べてみたいものポン！

＞山羊も犬も食べるポン～～♪

う～ん・・・　出来れば　犬は　食べないであげて！

Commented by Annepa

at 2011-08-21 22:23

黒山羊にはそういう効用が。。。
でも、一度も食べたことないしなぁ？
で　黒山羊はおっさんにも効果があるポン？
といいいながら、今度の連休には釜山に行って、
黒山羊を試してたりして。。。(笑)

Commented by xxayoxx

at 2011-08-21 23:35

お肉食べないayoはどうにもならない。。。
ならなくてもいいけど（−＿−；）

Commented by （よ） at 2011-08-22 00:10 x

狸田さんこんばんは！
（ゆ）がお世話になってます。
そして美味しい世界旅行を大フィーチャーしてくれてありがとポン！

そうそう山城マッコリ美味しかった！

あとこの黒山羊料理は、どういう料理ですか？
（よ）はベトナムのホーチミンで山羊鍋を食べましたが、
たしかに精力バツグンになる赤ひげ系メニュー扱いだったような。。。

Commented by petapeta_adeliae

at 2011-08-22 00:22

雪崩れそうな大量のお肉だけど何人分かポン?
山羊は乳しか飲んだことない。それも幼稚園前に父の実家で。
不味かったのだけは覚えているポン。
アヒル料理は骨が沢山あって食べるのに疲れてしまうポンで
ポン太所長は面倒ではなかったかポン?

Commented by saltycaty

at 2011-08-22 19:16

韓国風のヤギ料理、食べたことない！←興味津々

釜山かぁ・・・、
AirAsia、大阪にも就航するし、次の東アジアは釜山に来てほしいな(笑)

Commented by Ｑ＠Ｎ・hitachi at 2011-08-22 19:40 x

自分も鶴橋で粉っぽくないマッコルリを頂いたことがありますが
ホルモンとじゃそう目がギラギラはなかったですんね。

やはり羊かー。

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-23 00:20

◎酒なママ
＞山羊は　未経験ポンよ。　食べる機会がないポン！
＞そんなに　美味しいのなら　一度ぐらいは　食べてみたいものポン！

おいしいポン～～
犬とは別のおいしさポン～～
この焼き肉は、ヴィエトナムの焼き肉とは全く違うポンで、上品な人向けポン～（笑）

＞＞山羊も犬も食べるポン～～♪
＞う～ん・・・　出来れば　犬は　食べないであげて！

大丈夫ポン
愛玩犬は食べないポン～～
ψ(｀∇´)ψ

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-23 00:20

◎Annepaさん
＞黒山羊にはそういう効用が。。。
＞でも、一度も食べたことないしなぁ？
＞で　黒山羊はおっさんにも効果があるポン？
＞といいいながら、今度の連休には釜山に行って、
＞黒山羊を試してたりして。。。(笑)

肉でそんなに効果があるのかは疑問ポンが、一度試してみてはいかがポン？
すぐそこポン～
ψ(｀∇´)ψ

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-23 00:20

◎ayoさん
＞お肉食べないayoはどうにもならない。。。
＞ならなくてもいいけど（?＿?；）

そろそろ食べても大丈夫ポン～
ψ(｀∇´)ψ

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-23 00:21

◎（よ）さん
＞狸田さんこんばんは！

ポン！

＞（ゆ）がお世話になってます。
＞そして美味しい世界旅行を大フィーチャーしてくれてありがとポン！

ポン！ポン～～！（笑）

＞そうそう山城マッコリ美味しかった！

なかなかの味ポン
狸田としては、５本の指に入るポン～

＞あとこの黒山羊料理は、どういう料理ですか？

特に、精力料理という扱いではなくて、この土地の名物料理ということポン
１９６０年代から、黒山羊の飼育をしているみたいポン

＞（よ）はベトナムのホーチミンで山羊鍋を食べましたが、
＞たしかに精力バツグンになる赤ひげ系メニュー扱いだったような。。。

だったポン？
狸田も、ホーチミン市では、比較的多く山羊鍋食べるポンし、ハノイでは、毎回山羊焼き肉と山羊鍋を食べるポン～～
日曜日とかは、家族連れも多いポンし、先月は女子会やってたりしてたポンで（笑）、あまり赤ひげ系の意識はないような気がしたポン

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-23 00:21

◎ソーニャさん
＞雪崩れそうな大量のお肉だけど何人分かポン?

特に書いていなかったポン．．．
注文すると出てくるポンが、３人で行ったポンで、一皿２～３人前くらいかと思うポン

＞山羊は乳しか飲んだことない。それも幼稚園前に父の実家で。
＞不味かったのだけは覚えているポン。

山羊ミルクは、かなりくせがあるポン

＞アヒル料理は骨が沢山あって食べるのに疲れてしまうポンで
＞ポン太所長は面倒ではなかったかポン?

それは、料理法次第ポン～～
韓国では、アヒルロースなるものが結構食べられているポンで、骨付きは食べたことがないポン

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-23 00:22

◎catyさん
＞韓国風のヤギ料理、食べたことない！←興味津々

狸田の好みでいけば、肉はやっぱり韓国風味付けが一番うまいポン～～♪

＞釜山かぁ・・・、
＞AirAsia、大阪にも就航するし、次の東アジアは釜山に来てほしいな(笑)

プサンは、韓国第２の都市という割には、３６０万人しかいないポンで、１０００万都市ソウルとの差がでかすぎポン
よって、次にどうかというと．．．

大阪に就航するくらいならば、乗客が見込めるかもしれないポン～！！

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-23 00:22

◎Ｑ＠Ｎ・hitachiさん
＞自分も鶴橋で粉っぽくないマッコルリを頂いたことがありますが
＞ホルモンとじゃそう目がギラギラはなかったですんね。

鶴橋のマッコルリ、狸田は、なかなかうまいものに当たらなかったポン．．．

＞やはり羊かー。

男なら犬ポン～～
ψ(｀∇´)ψ

Commented by 怪しい黒山羊むすめ at 2011-08-30 15:04 x

ポンポコ研究所主催にて、釜山黒山羊肉オフを開催してくだちい♪
(*^ ^*)

Commented by tanukidaponta

at 2011-08-31 19:41

◎怪しい黒山羊むすめさん
＞ポンポコ研究所主催にて、釜山黒山羊肉オフを開催してくだちい♪
＞(*^ ^*)

現地集合、現地解散でやるポン～～
ψ(｀∇´)ψ

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